CUCHILLOS PARA DESOLLAR Y DESMEMBRAR

El cuchillo puntilla está especialmente indicado para trabajos de corte de precisión en la cocina

“Cuchillo universal de 13 cm, filo dentado” se ha añadido a tu carrito. Ver carrito

¡Oferta! FRESH & SAVE
Set contenedores y bolsas sellado al vacío, 16 piezas-Vidrio
El precio original era: $7,079.00.El precio actual es: $5,309.25. Añadir al carrito
¡Oferta! FRESH & SAVE
Set contenedores y bolsas sellado al vacío, 16 piezas-Plástico
El precio original era: $7,839.00.El precio actual es: $5,879.25. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING Z-CUT
Rallador Mandoline 7 en 1, Gris, 30 cm
El precio original era: $1,879.00.El precio actual es: $1,409.25. Añadir al carrito
¡Oferta! FRESH & SAVE
Set de iniciación sellado al vacío, 8 piezas – Plástico
El precio original era: $4,509.00.El precio actual es: $3,381.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING FRESH & SAVE
Contenedor de plástico, Sellado al vacío, S, 0.5 L, la-mer
El precio original era: $409.00.El precio actual es: $306.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING Z-CUT
2-en-1 Pela patatas, Gris
El precio original era: $669.00.El precio actual es: $501.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING Z-CUT
5-en-1 Pela patatas, Gris
El precio original era: $809.00.El precio actual es: $606.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING Z-CUT
Cortador en espiral, Gris
El precio original era: $889.00.El precio actual es: $666.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING VITALITY
Cacerola de acero inoxidable 18/10 de 16 cm color plata
El precio original era: $2,729.00.El precio actual es: $2,046.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING VITALITY
Olla para estofado de acero inoxidable 18/10 de 20 cm color plata
El precio original era: $3,089.00.El precio actual es: $2,316.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING TWIN SPECIALS
Tapa de cristal 32 cm
El precio original era: $1,239.00.El precio actual es: $929.25. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING TWIN GOURMET
Cuchillo universal de 13 cm, filo dentado
El precio original era: $969.00.El precio actual es: $726.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING SORRENTO PLUS
Jarra 750 ml, Cristal de borosilicato
El precio original era: $1,989.00.El precio actual es: $1,491.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING SORRENTO
Cafetera, Cristal de borosilicato, 750 ml
El precio original era: $3,129.00.El precio actual es: $2,346.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING SORRENTO
Juego de 4 popotes rectos de vidrío de colores, 23 cm
El precio original era: $469.00.El precio actual es: $351.75. Añadir al carrito
¡Oferta! ZWILLING SORRENTO
Juego de 4 popotes curvos de vidrío de colores, 23 cm
El precio original era: $499.00.El precio actual es: $374.25. Añadir al carrito

CUCHILLO PARA DESOLLAR Y DESMEMBRAR

Comprar un cuchillo puntilla para trabajos de corte de precisión en la cocina

El cuchillo puntilla es imprescindible para todas las tareas de corte de precisión en la cocina. Se utiliza para realizar cortes de precisión o decorar alimentos. A continuación le explicamos qué es exactamente un cuchillo para mechar y decorar y para qué se utiliza.

¿Qué características distintivas presenta un cuchillo puntilla?

La denominación de este tipo de cuchillo se deriva de la acción de «mechar la carne». En este proceso se pincha la carne magra con un cuchillo puntiagudo. En la abertura así creada se introducen a continuación tocino y especias, como por ejemplo ajo. Sobre todo tiempo atrás, se solía emplear este método para que la carne quedara más tierna y aromatizada. Pero también hoy en día se puede utilizar el cuchillo para mechar en la cocina, por ejemplo para preparar un asado.

Particularidad del cuchillo para mechar

El cuchillo puntilla es más pequeño que un cuchillo de chef convencional o un cuchillo universal. La longitud de su hoja se sitúa habitualmente entre 13 y 15 cm. A su vez, el cuchillo para mechar incorpora una hoja especialmente puntiaguda, que obedece a la función original de este cuchillo para mechar la carne.

Características distintivas de un cuchillo puntilla

– cuchillo con hoja puntiaguda

– longitud de la hoja entre 13 y 15 cm

– tamaño compacto

– hoja rígida

¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo de chef y un cuchillo puntilla?

Por lo general, el cuchillo de chef es más grande que el cuchillo puntilla y por lo tanto se utiliza para tareas que requieren menor precisión. Con el cuchillo de chef se cortan trozos de carne grandes para su posterior preparación. El cuchillo para mechar se utiliza más adelante, por ejemplo, para rellenar asados con hierbas y cebollas. Es un auténtico todoterreno para la preparación.

¿Para qué se utiliza un cuchillo puntilla?

Los cocineros profesionales y aficionados utilizan el cuchillo para mechar cuando deben realizar tareas culinarias de precisión. Por ejemplo, si desea crear una decoración atractiva a partir de fruta o verdura, debería recurrir al cuchillo para mechar. Este tipo de cuchillo también resulta muy eficaz para los pasos intermedios durante la preparación de platos ambiciosos.

Consejos para la limpieza del cuchillo puntilla

Algunos cuchillos para mechar o decorar son aptos para lavavajillas. Sin embargo, el contacto con el agua caliente y los detergentes puede acelerar la pérdida del filo. Por lo tanto, recomendamos lavar con agua caliente el cuchillo para mechar inmediatamente después de su uso y secarlo por completo.

Comprar cuchillos puntilla en la tienda online de ZWILLING

En nuestra tienda encontrará un amplio surtido de cuchillos para mechar de marcas como BALLARINI, BSF y ZWILLING. Todos los cuchillos para mechar y decorar poseen un acabado de alta gama y seducen por su atractivo diseño.

CUCHILLOS PARA DESOLLAR Y DESMEMBRAR

Set contenedores y bolsas sellado al vacío, 16 piezas-Vidrio

Set contenedores y bolsas sellado al vacío, 16 piezas-Plástico

Rallador Mandoline 7 en 1, Gris, 30 cm

Set de iniciación sellado al vacío, 8 piezas – Plástico

Contenedor de plástico, Sellado al vacío, S, 0.5 L, la-mer

2-en-1 Pela patatas, Gris

5-en-1 Pela patatas, Gris

Cortador en espiral, Gris

Cacerola de acero inoxidable 18/10 de 16 cm color plata

Olla para estofado de acero inoxidable 18/10 de 20 cm color plata

Tapa de cristal 32 cm

Cuchillo universal de 13 cm, filo dentado

Jarra 750 ml, Cristal de borosilicato

Cafetera, Cristal de borosilicato, 750 ml

Juego de 4 popotes rectos de vidrío de colores, 23 cm

Juego de 4 popotes curvos de vidrío de colores, 23 cm

CUCHILLO PARA DESOLLAR Y DESMEMBRAR

Comprar un cuchillo puntilla para trabajos de corte de precisión en la cocina

¿Qué características distintivas presenta un cuchillo puntilla?

Características distintivas de un cuchillo puntilla

¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo de chef y un cuchillo puntilla?

¿Para qué se utiliza un cuchillo puntilla?

Consejos para la limpieza del cuchillo puntilla

Comprar cuchillos puntilla en la tienda online de ZWILLING

Esperamos que disfrute explorando nuestro surtido de cuchillos para mechar y decorar de alta calidad.

¿Qué probabilidad hay de que recomiende nuestro servicio?

Cuéntenos un poco más

¡Gracias por tu opinión!

ATENCIÓN AL CLIENTE

VENTAJAS

ENVÍOS Y PAGO

CUENTA ZWILLING

INFORMACIÓN

SOBRE NOSOTROS

NUESTRAS MARCAS

REDES SOCIALES