Cuchillo fileteador 26 cm, alveolado

El cuchillo fileteador alveolado es uno de los cuchillos clásicos de ZWILLING y como toda hoja SIGMAFORGE ha sido forjada de precisión de una sola pieza. El cuchillo de excelente geometría ofrece la base para un filo preciso y, cuando pruebe sus excepcionales propiedades de corte, le deslumbrará. El cuchillo de filetear mide 26 cm y es largo y flexible. Tiene un filo alveolado en ambos lados para evitar que los alimentos se adhieran a la hoja facilitando en gran manera cortar finísimas lonchas de jamón y salmón o cortar un pastel hasta la base sin la menor dificultad. La aleación especial de acero ZWILLING, con la que se ha fabricado del cuchillo, presume de la perfecta proporción de cromo y carbono, confiriendo al acero su excelente calidad. La hoja FRIODUR se ha sometido posteriormente a un refinado especial mediante un endurecimiento al frío. El mango liso de material sintético garantiza un manejo excelente a la vez que higiene. Trabajar con este cuchillo es fácil y seguro gracias a su cabezal perfectamente equilibrado. El cuchillo de filetear alveolado es una verdadera obra maestra para la cocina moderna. Le ofrece lo último en ergonomía. Es un placer usar este cuchillo de la serie FOUR STAR ya que al cortar rodajas no se adhieren a la hoja

• Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
• Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
• Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
• Transición sin juntas entre el mango y la hoja
• Mango ergonómico de plástico: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar with the knife.
• 57 Rockwell Hardness = excelente retención del filo
• Apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano
• Made in Germany