Cuchillo cebollero 20 cm, Filo suave

Una de las labores más duras de la cocina es trocear grandes piezas de carne en partes más pequeñas. Esta tarea se agiliza usando el cuchillo para filetear de la serie FOUR STAR, que le permitirá además, elaborar una gran variedad de deliciosas comidas. La hoja de 20 cm lo convierte en el instrumento idóneo para dar forma a piezas grandes o para retirar grasa. Es también apropiado para cortar carne a filetes o trocearla para estofados. Realizar trabajos delicados, como cortar finas tiras de carne, es fácil con este cuchillo. Una de sus características más destacadas es el uso de una aleación de acero de calidad que combina óptimamente la proporción de cromo y carbono, confiriendo a la hoja una fortaleza y flexibilidad extraordinarias, al tiempo que la hace resistente a la corrosión. El mango está hecho de un material sintético y presenta un diseño ergonómico, que permite manejarlo con facilidad incluso al abordar las tareas más difíciles. El filo de precisión corta sin esfuerzo, facilitando el trabajo en la cocina. Con este cuchillo para filetear de ZWILLING podrá realizar deliciosos platos de carne.

Características generales

• Hecho de acero inoxidable de alto carbono con fórmula especial
• Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
• Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
• Hoja afilada con precisión y borde controlado por láser para una nitidez superior
• Mango ergonómico de plástico: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
• Dureza Rockwell de 57 = excelente retención del filo
• Ángulo del filo de 15 grados en ambos lados de la hoja