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Estos cuchillos de cocina son clásicos y atemporales con mangos robustos y bien equilibrados.
La aleación especial de ZWILLING cautiva por su óptimo equilibrio entre el contenido de cromo y el de carbono, el secreto de un acero de especial calidad. Los cuchillos FRIODUR endurecidos en hielo para determinar su calidad. Son excepcionalmente resistentes a los cortes, a la corrosión y flexibles.
Con el filo V-Edge, ZWILLING establece los estándares para los cuchillos de chef. Con su ángulo optimizado de aproximadamente 30° (15° en cada lado), el borde de corte estable logra un rendimiento de corte para las más altas exigencias. El ángulo agudo garantiza un gran afilado inicial y facilidad al cortar.
Su diseño de tres remaches con espiga continua impresiona por su equilibrio. El logotipo de ZWILLING grabado con láser en el remache central garantiza un aspecto elegante.
